OFFERTA - CAPODANNO 2017
84 EURO A PERSONA CON BEVANDE INCLUSE
Tartare di salmone selvaggio marinato alla liquirizia con crostini di pan brioche con emulsione di melograno
Code di gamberi al mais sponcio
con crema di fagioli e pomodorini confit
Risotto Grumolo delle Abbadesse ai carciofi
e scampi scottati con polvere di corallo e chips
Ravioli rossi con dadolata di cappesante scottate
e vellutata di porcini
Scaloppa di branzino in crosta morbida
di patate allo zafferano con broccoli alle mandorle
Sorbetto al limone, sambuca e melograno
Filettino di vitello al tartufo nero e Porto con patate castello
Mousse al cioccolato fondente con cuore morbido ai frutti della passione, zuppetta di lamponi e croccante alle nocciole
Cotechino e lenticchie
