Noci di cappesante gratinate agli aromi con fonduta di fagioli di lamon

Tartare di spigola marinata in casa all'arancia e zenzero

Lombetto d'agnello cotto a bassa temperatura e composta di cipolla

Cecina di Leon con mostarda di pomodoro

Sformato di broccoli e zucca in saor

Tagliolini all'uovo con astice e pomodori sfumati

Risotto al radicchio di Treviso e ragù di scampi

Ravioli di patate al brasato e ricotta affumicata

Gnocchi di zucca profumati alla vaniglia e semi di papavero

Zuppa “goulasch” alla paprika dolce

Filetto di rombo chiodato ai carciofi e maggiorana

Scaloppa di pesce spada marinato al mandarino e pepe rosa

Guancetta di maialino brasata al vino rosso e polenta di mais sponcio

Costolette di vitello profumate alle erbe di campo

Piccola torta salata invernale con purea di barbabietola rossa

Selezione di formaggi locali con le sue mostarde

Tiramisù della tradizione 

Semifreddo al pompelmo con crumble al pistacchio 

Tortino morbido alla frutta secca e salsa vaniglia 

Mousse ai tre cioccolati